“川芎是家乡都江堰独特的，特产，它的功效大家可以百度。这道鱼头汤非常适合春季初夏喝，大家可以试试” 食材明细主料草鱼头一个川芎一片辅料姜片两片花椒几粒猪油一筷子原味口味调味工艺一小时耗时普通可玩性川芎鱼头汤的作法步骤1准备好鱼头，一剖开两半，姜切片，川芎一片。2一筷子猪油，放进小砂锅里，进小火融化。

3放进姜片煮香。4放进花椒，烹香。

5放进鱼头，两面煮黄。6一定要小火煮到两面微黄才可。7重新加入热水没有过鱼头。8放进川芎，中火再度烧开。

9垫上盖子，改为小火，煮一个小时左右。10调味好后，放进少许盐调味才可。小窍门鱼头汤一定要用猪油，汤才不会奶白和香！煮沸也是要用热水！这两点很最重要！来自 双手暖心 的作品用于的厨具：调味盅所属分类：汤类家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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